苏糖听到消息的时候,正在家常菜馆跟小秀才对账。
开业也有四五天了，营业也算回复正常。
现在看收益，就比较准了。
说实话,开在东城的店,就是比西城的赚钱。
可听到西城酒楼那些
传言的时候,苏糖有点哭笑不得。
怎么会这样。
她什么时候说过要关西城酒楼了。
那是她开的第二个店铺，怎么可能关门啊。
再说了，关门之后,那么多伙计怎么办，真的让他们直接失业？
苏糖不是那种人啊。
现在伙计有三十多个，后厨加起来也有二十多个。
别说西城酒楼还在赚钱，就算是赔钱了,她也会想办法把大家都安置了，然后再说别的。
苏糖带着账房管事跟郝师傅到包厢里，仔细了解了大家为什么那么慌。
听完之后，苏糖更是哭笑不得，开口道：“正好明天就要正式放假,也都腊月二十一了，明天一早,大家在西城酒楼等着我,我给大家发过节费跟年礼,让他们安心。”
说着，苏糖又提起另一件事：“还有几位管事的分红，咱们也要算一下，等到明天晚上吧,几个店的管事都到这里来,我把包厢留住,咱们慢慢聊。”
有了东家的话，大家都放心了。
消息传到西城酒楼，不少人心里终于没有那么恐慌。
但干活明显更卖力。
毕竟大家都不想失业，其中还有不少人是刚进西城酒楼的，虽然在这时间很短，但他们都想留在这。
大家也都是做过许多活计的人，还没遇到这样大方的东家，更别说在这做事，辛苦是辛苦了点，但赚得钱不少啊。
前段时间，大家都看到之前的伙计们发月钱了，那口袋沉甸甸的，看着就喜人。
特别是他们当中还有个榜样。
李帆。
是的，李帆已经成为他们的榜样的。
大家都知道李帆已经过的有多苦，但自从跟了东家之后，媳妇儿娶了，房子有了。
不知道多开心。
现在一家人还搬去了东城。
听说他媳妇儿都能穿上丝绸做的衣服，还都是东家送的。
不仅是李帆的媳妇儿。
郝师傅的媳妇儿，还有账房管事家的几个小孙女小孙子，东家都不时送些东西。
在苏糖看起来，可能就是随手送出去，可是大家看在眼里，那羡慕的不行。
冲着西城酒楼的福利，他们就想在这天长地久的做下去。
还有周婶娘，她是个寡妇，很不受待见，但自从去了东家开的早点铺子，现在也搬到东城了。
不仅如此，孩子有钱读书，竟然去了儒林学园，听说就要考秀才了。
才多大的年纪啊，都能考秀才。
以后再提起周婶娘，谁还会提起她是个寡妇，只会说她是秀才的娘。
人家也是东城早点铺子的管事了。
王五媳妇儿就更不用说，以前在家受妯娌婆婆欺负，现在呢？
跟人家男人直接买了个小宅子，自己单住了，日子别提多舒服，而且王五媳妇儿怀着孕，也是西城早点铺子的管事。
好像说明年二月才生产，但东家就已经送不少补品，还有小孩子的衣服过去了。
反正无论看哪一个，过的都是极好的。
就算是在苏糖家刷碗的婶娘们，那手里的银钱也是不缺的，如果婶娘们厉害些，也能当帮厨，当小厨，东家还很鼓励她们这么做。
新来的员工们，是真的很想在这待下去。
更不用说之前就在西城酒楼做事的人，只有真正来过这里，才知道东家有多好。
因为害怕失去，所有谣言四起的时候，大家才会那么慌张。
如果是一个普通的酒楼，关门就关门了，虽然可惜，但不至于慌。
现在大家都等着东家过来，听听东家到底什么意思。
苏糖第二天也没卖关子，很早就过去了，但她不是一个人过来的。
身后还跟着管家跟小厮。
他们手里都拿着早就采买好的年礼，原本苏糖打算等快过年的时候送到各家的。
但出了这个事，还是提前拿过来的好。
苏糖一出现，大家立刻打招呼，苏糖笑：“不用那么客气，大家都放松些，要过年了，这是好事啊。”
众人看着东家那么放松，心里也就好受很多。
苏糖道：“今天过来，就是给大家发点过节费跟年礼。今年大家都辛苦了，西城酒楼能做那么好，离不开大家的辛苦。”
说着，小厮们已经把年礼拿过来。五十多个人的年礼，看着就壮观。
路过的行人都忍不住看过来。
天啊，他们西城酒楼要做什么啊。
其实中秋的时候苏糖就发过过节费跟礼物，但很多员工是不知道的。
现在还有点懵。
不过全都坐下来，听着东家说话。
没错，是坐下来听的。
苏糖也不喜欢站着跟别人说话，就让大家都坐下来，毕竟这些都是她员工，并不是签了卖身契的人。
苏糖继续道：“今年差不多也就到头了，还不到十天时间就要过年，我提前放假也是想让大家好好休息，咱们西城现在生意也少，不如多休息几天，大家放心，月钱还是照发的。等正月初十，我们西城酒楼再开始营业，这段时间，天也冷，大家在家好好休息就行。也能提前买点年货。”
苏糖说完，所有人都明白什么意思。
一个是，现在放假，只是因为西城吃盒饭的人变少了，不是想关门。
二是，大家就算放了个长假，那也是有月钱的。
不仅如此，最重要的消息则是。
他们西城酒楼不会关门，等到正月初十，就会开始营业。
这个时间，很多该做活的就要做活了。
可能生意不如开春，但也都要开门。
不少信了谣言的伙计，这会低着头，心里非常愧疚。
他们怎么能不相信东家呢。
苏糖倒是没有多说别的，她过来就是让大家安心的。
古代的冬天其实有点难熬，这也是苏糖为什么要放长假的原因。
不仅是这里，再过几天，家常菜馆也是要停业的。
可是稍不留神，就能冻死人的时节。
所以苏糖给大家备的年货里就有炭火。
不是什么上好的银丝炭，都是普通人家常用的。
毕竟银丝炭两三两银子一斤，如果给大家发贵重的东西，他们只会给典卖了，换些钱。
还不如就发他们常用的。
这就是苏糖让管家提前置办的东西。
每人两匹布，四斤炭，五钱银子，还有杂七杂八两大盒子小零嘴。
不说银子了，就这些东西，很多人以前都置办不起，这些东西给他们，就算过年了。
就在大家摸着精致的礼盒高兴的时候，就看到屠夫刘，刘家的过来了。
他们后面也跟着伙计们。
屠夫刘两口子，如今生意做的很大，西城三分之一的肉都是他们提供。
所以普通人家要货，他们两个都不用出门，让下面伙计们去送就行。
唯独苏糖家的不一样。
不管苏糖这边要东西或多或少，都是他送给。
听说因为苏糖在东城的生意，这两口子都把生意做到东城了！
不过谁也不知道，大家只是传闻而已。
屠夫刘看见苏糖，爽朗笑道：“苏糖姑娘，你要的鸡跟鱼都已经带过来了，你点点数？”
苏糖笑：“没事，一会给大家一发，就知道数目了。”
给大家发？？？
在场的人瞬间愣住。
这些鸡跟鱼，是给他们的？
怎么可能啊。
谁家送这么贵重的年礼。
就算是走亲戚都贵重了啊。
毕竟这边都是穷苦百姓，就算是西城酒楼天天做这些东西的，但除了在西城酒楼，他们很多人，一年也难见个荤腥啊。
屠夫刘显然早就知道这回事，把鸡跟鱼都拿过来。
西城酒楼的伙计们，一人发一只活鸡，一条活鱼同时还有两张红色的牌牌，上面有着编号。
活鸡跟活鱼还好理解，这牌牌是什么。
不说牌牌了，这年礼也太贵重了吧。
就这些东西拿回家，肯定能过个好年啊！
东家也太大方了吧！
其实这些东西，对现在的苏糖来说，真的不值什么，光是西城酒楼的收入，就能买得起这些。
对她来说，只是赚多赚少的差别，所以不会觉得很贵。
但落到员工们的头上，他们就能省下好多钱。
苏糖向来不是个小气的，大家那么帮她做事，她也不会亏待大家。
众人简直要沸腾了，心里别提多高兴。
等大家逐渐冷静下来，有人就问了，这红牌牌是什么？
屠夫刘开口解释：“一张牌牌代表一斤猪肉，你们可以拿这牌子去换猪肉，也是年礼的一部分，但你们想什么去换都行。”
这是苏糖想出来的办法，原本她的意思是，让屠夫刘把猪肉也拿过去。
但刘家的就笑：“那活鸡活鱼就够他们一家吃好久了，如果再拿去猪肉，恐怕要吃不完。”
这个是实话，一般来说，普通人家肯定不会一次性买那么多东西。
现在冬天倒是不怕坏，就是怕被人偷了。
于是苏糖就按照后世的办法，特制了有编号的木牌，每个编号就对应一个员工，在一年之内，他们拿着牌子可以去换猪肉。
想什么吃都可以。
当然是不用付钱的，苏糖早就付过了。
这下，西城酒楼的员工们就跟炸锅了。
之前还在担心，他们过年之后是不是就没工作。
可现在呢？
不仅有工作，还有这么多好东西。
天啊。
他们到底找了个什么样的活计啊！
有过节费不说，还有这么多节礼。
两大盒零嘴，布料，碳火，猪肉鸡肉鱼肉。
从小到大，就算最富裕的年份，他们家也没备过这么多年货啊！
这拿回家，家里人不要乐疯了。
别说家里人了，就他们也快乐疯了啊。
这个年一定会过的很开心！
整个西城酒楼已经提前有过年的气氛了。
别看这会鸡叫个不停，但谁会不开心啊！
这么多东西，都要家里人一起帮忙，这才能拿回家吧？
账房管事摸摸胡子，笑眯眯道：“都跟大家说了，东家不会不管大家的，现在放心了吧。”
肯定放心了啊，东家简直太好了，不管是新员工还是老员工，大家都很开心！
苏糖也没有多说，只跟账房管事和郝师傅说，晚上他们去家常菜馆了再聊。
这会就收拾收拾，把西城酒楼里的东西，该放冰窖放冰窖，管好门窗，指定两个人没事过来巡查一下，大家就可以放假了。
路过的人都看着店里，还以为发生什么大事，没想到里面喜气洋洋的。
有相熟的人问了句：“你们有什么好事发生吗？”
“对啊！我们东家给我们发钱了！”
“月钱吗？这不是很正常，你们西城酒楼发月钱一向及时。”
“不是啊，月钱是月初发，现在是过节费！五钱银子！”
这话一出，外面的人都震惊了，五钱银子？
开什么玩笑，都快抵得上一个月的月钱了啊！
谁知道只是震惊开始。
“我们普通伙计帮厨一人一只鸡一条鱼两斤猪肉，两匹布料，四斤炭火，五斤零嘴！”
“小厨则多一些。”
“大厨更多！”
“管事更多！”
？？？
普通伙计跟帮厨这些东西就更吃惊了。
其他人更多？
这不是在骗他们吧？
可是大家往里面一看，就见到所有人手里都有东西，有些勤快的，已经把东西放下，开始关门窗了。
他们昨天晚上就把西城酒楼彻底打扫干净，这会简单收拾下，就可以回家准备过年啦！
等家人看见他们手里的东西，那夸张，肯定不要钱一样过来。
能让家人们过个好年，这真的很开心啊。
谁会不不高兴呢。
路人则流露出羡慕的眼神。
我是天，知道人家西城酒楼的福利好，但没想到能好到这种地步啊。
天啊，看那活鸡，真让人羡慕。
很快，西城酒楼发的福利让整个西城都知道了。
“苏糖当东家，那真的很好啊。”
“苏糖她爹在的时候，就是个极好的人，对大家也都和善。”
“可是你想想苏糖都送的什么节礼。”
“还有过节费呢，五钱啊！”
“这比我一个月的月钱都高。”
“如果西城酒楼再招人的话，你说我们能去吗？”
“下次试试啊，人家一般要四十个伙计，现在才三十个，不知道过年回来还招不招人。”
“到时候一定要去问问。”
“反正他们那招厨子，说是不仅西城酒楼要，东城那边也要。”
“真的是吗？我有个堂哥在京城附近的小镇上当厨子，我问他愿不愿意过来。”
不过一天时间，那些传言西城酒楼不如家常菜馆赚钱要倒闭的新闻，瞬间烟消云散。
换来的则是，我们都好想去西城酒楼做事啊！
可能只有等下次了吧。
看人家苏糖还招不招新人了。
苏糖把这边的事处理完，屠夫刘还没走，特意道：“我特意给苏糖姑娘你留了两头肉质极好的猪，牛也是刚出生不久的小牛犊，一会就送到你家里。”
苏糖点头：“好，我宅子里的单独结账，到时候管家会给你钱。”
这话一说，屠夫刘赶紧摆手：“不用，这些的我专门送您给的，这一年要不是您照顾我家生意，我家能买大宅子吗？我的店铺都开到东城了！”
苏糖推脱不了，想着东西确实也不多，只好接了。
但是一回家，才知道什么叫两头！
这明明是七八头啊！
只是宰杀好的有两头而已。
好家伙，她买这些都是为了做丸子，这能做多少啊。
不过苏糖也知道屠夫家的脾气，他们就是感谢自己而已，而且应该也确实赚到许多钱，不然不会这么大方。
苏糖渐渐也感受到过节的气氛，不仅是屠夫家送来节礼，粮店也在送。
还好这些事有两个管家帮忙料理，苏糖不用管。
可这份心意是记住了。
但是因为苏糖这次大方的
举动，不少店铺老板算是皱眉苦脸。
既然能在天平盛世里面开店铺，那肯定是赚到钱了的。
可他们赚到钱，也不意味着愿意给伙计们发福利啊。
别说过节费了，就过节休息这几天，他们都不愿意发月钱好吧。
都在想办法扣钱呢。
过节的礼物？随便送几个鸡蛋打发一下就行了，别的不要想太多。
一般来说大家都是这么做的。
可怎么突然出现一个苏糖？！
以前伙计们对这种事敢怒不敢言，生怕丢了活计。
可现在就差把愤慨写在脸上，大家都是做活的，凭什么你们就这么刻薄？
于是这个时候就能显示出东家的好坏了。
东家温和大方的地方，伙计们也不会强求西城酒楼那么好的待遇。
但要是东家向来可怕的店铺，哪个人脸色都是臭的。
这些东家以前还敢骂人，现在只要骂一句，大家就会拿苏糖出来说事。
周围人也会指责他们。
“一年到头了，就这么几天能休息，你们还要扣钱啊。”
“你们铺子不是挺赚钱的吗？怎么那么刻薄伙计们啊。”
“伙计们那么辛苦，你们好意思吗？”
“学学人家西城酒楼啊。”
如果这些掌柜的，东家，知道什么叫鲶鱼效应，肯定会骂苏糖就是那个鲶鱼！
要不是她，自己用得着提高员工待遇吗？
不少东家已经顶不住压力，只好去街上采买，给大家发像样的年礼。
其实让他们发，不是真的让他们赔钱也要发福利。
只是他们赚得真的很多，却要刻薄伙计们，这才引发大家不满。
如今好了，反正伙计们是高兴了。
他们全家都指望着吃饭呢，都是普通打工人，谁不想要好福利啊。
不少人还在心里默默感激苏糖。
谢谢苏糖对伙计们那么好，他们才能沾光啊