也就苏糖不知道这些事,就算知道了,也会拍手叫好。
让打工人拿到相对应的福利,这才是对的!
她现在则在算几个铺子的分红。
年底了嘛,她承诺给管事们的分红也该发出来了。
还好因为几个铺子,她手里银子还算支撑的住。
算起来她还是赚的,只不过赚得少点而已。
不过也不是什么大事,钱是永远赚不完的,大家一起过的好,那才是真的。
傍晚,几个管事陆陆续续过来。
他们都是来过家常菜馆的,但是一进来,还是被这里的装修惊讶到。
不止是装修,还有客人。
东城的客人们,银子是花不完的吗?
怎么每次过来的时候,都是满客?
大家那么喜欢花钱吗。
账房管事范叔刚进来,就被这里的美酒味道吸引,一闻就知道是醉霄楼的酒。
哇,不愧是东城的酒楼,真的什么都有。
不止这个,他们这里的河鲜海鲜,也都是醉霄楼提供的。
那两个酒楼还掌握大半的酒坊跟河鲜海鲜运输,但是轻易不卖给普通酒楼。
但苏糖不一样,他们就算看在面子上,也会给苏糖的。
所以这个家常菜馆的食材总是那么好,那么新鲜。
苏糖还在忙,但是李帆已经带着他们去包厢了。
家常菜馆也就这一个包厢,今天专门留出来,就是让他们商量分红的。
苏糖来的时候,大家已经到齐了。
都是很熟悉的人,西城早点铺子的王五媳妇儿,西城酒楼的账房管事范叔,后厨管事郝铨坤郝师傅。
还有东城的管事周婶娘,东城家常菜馆的李帆。
这些都是从刚开业的时候,就跟着她的。
特别是周婶娘,那时候苏糖刚开早点铺子,周婶娘就毛遂自荐,想过来帮忙。
这也是周婶娘觉得,自己做过最正确的决定。
不过今天到这里,也不提那些事。
这次的目的也就只有一个。
那就是年底分红!
大家要说不期待,那都是假的,毕竟那么多钱呢。
可能坐在这张桌子上的,都小有家产了好吗。
这会更多的是开心。
账房管事范叔跟苏糖拿着算盘,基本就把两个店的收益算出来了。
李帆今年还是按照西城酒楼的分红给,等明年年底就要按照这个家常菜馆的算了。
但是他要负责的东西会更多,从前面大堂到后厨,还有采买,苏糖都打算交给他。
至于自己?
店都平稳运行了,她一个月来看个三四次就差不多了。
不提那些事,现在大家注意的都
是分红。
从开店至今,可能收益最低的也就算西城的早点铺子,但是那里需要的人手也少,但最稳定。
最多的就是西城酒楼,至于家常菜馆就不用说了,那是另一个维度的事。
但让苏糖惊讶的是,东城的早点铺子,收益竟然也非常高,明明只有不到十个人,收益却是西城酒楼的一半。
只能说真的赚钱啊。
经过一阵计算,范叔算出来的收益跟苏糖算出来差不多。
而且都是大家认可的数字。
于是苏糖就把早就准备好的红包拿过来。
这次给的可不是什么银子了,而是给的银票!
在坐的很多人,也是因为跟了苏糖做事之后,才真正摸过银票是什么样子。
至于具体的数额,也就只有范叔跟苏糖知道了。
但看着大家惊喜的表情,就知道这个数字绝对不少。
而且苏糖还给补了个整,看着就喜庆。
得到最少的就是王五媳妇儿,但是她拿的时候还有点心虚,毕竟她怀孕之后也是照样拿月钱的。
东家还嘱咐过,不能太劳累。
有人都调侃她,说什么东家不在,她就是西城早点铺子的二东家。
气得她直接骂人,她对东家,那是无比感激,怎么会做那种事。
王五媳妇儿看着二十两的银票,整个人有点傻。
二十两啊!
这怎么可能!
但这就是可能的,光是一点点分红,王五媳妇儿就拿到了让人惊喜的数字。
可见苏糖开的店面生意有多好。
王五媳妇儿忍不住道:“竟然这么多。”
就算是她确认过的数字,可是还觉得不可思议,就不说平时的月钱了,这个分红,就抵得上许多人一年的工钱啊。
到周婶娘这里,则是直接的六十两银票,可是周婶娘说什么都要还过来五十。
说是她儿子周聪刚去儒林学园上学的时候,从东家这里拿的,其实还没花完呢。
苏糖也就收下了,她知道周婶娘手里是不缺钱的,如果周聪再需要什么,只管跟她张口就是。
像范叔,郝师傅,李帆在西城酒楼,差不得每人差不多是快一百两的分成。
毕竟西城酒楼的客流量真的很大,还有每天的订餐,这也是一笔不小的数字。
相应的,他们三个也最忙,所有分红最高。
这样的分红,在以前他们都不敢想好吧。
可想而知,今年这个年,大家过的一定都会很开心。
这是之前从来没有过的。
之前的年都过的很艰难,家里很难有炭火,不漏风的房子都是舒适的。
哪像现在这样,全家人都盼着他们回去,有温暖的火炉,还有热腾腾的饭菜。
这样的好日子,谁不喜欢啊。
大家拿着各自的分红,家里人也过来接了,毕竟手里银钱不少,如果自己回去,就怕弄丢了。
苏糖见此,干脆让大家都进来吃饭,也算年前的小聚了。
他们尽管吃,这顿饭她请客。
现在的家常菜馆也已经走上正轨,可是苏糖还是不能松懈。
因为还有一个赚钱的聚宝盆,已经悄无声息的开业了。
跟家常菜馆那么低调不一样,私房菜馆开业连鞭炮都没有,更不用说剪彩了。
但是能来的客人,那身份可就不一般了。
私房菜馆的马车都不在门口停,而是停在了后院。
在这里面伺候的伙计跟婢女,各个相貌优越,彬彬有礼。
进来就能闻到阵阵檀香,让人心情愉悦。
来的客人都知道,这里面有三个大厨,都是苏糖亲自培训的。
而且这里做菜,所有的调料,所有的食材,都有规定,什么部位多少重量,什么调料放几粒,全都严格按照苏糖说的做,否则就是不合格。
因为苏糖的严格要求,这三位大厨的手艺直接飞速增长。
他们三个有来面试的,也有西成酒楼的。
反正在其他人都在注意家常菜馆的时候,他们三个已经在培训了。
所以这里的顾客能吃到鲜嫩无比的牛肉,可能一盘菜里就那么几块,但这已经是一头小牛犊身上最好吃的部位了。
就是这么精益求精的精神,才让人忍不住再来。
其中有一个顾客,就是石定的爹,石老将军。
他酷爱吃牛肉,听石定说过,他年轻的时候在边疆打仗,大雪封山,他们一队迷失方向,一行十几人,连马都给吃了,差点就冻死在大雪里面。
最后被当地牧民带回家里,他们家里养着几头牛,都住在温热的帐篷里,足以看出来,牧民对这些牛有多看重。
可是因为他们十几个小伙子来了,家里粮食不够吃,直接把牛杀了,做成卤牛肉,让大家一起吃。
从那时候
开始,石老将军不管去哪都喜欢带着腌制风干的牛肉。
之前石老将军还吃过苏糖做的卤牛肉,所以对她印象一直很好。
这次苏糖私房菜开业,石定就带着他爹来吃了一次。
谁知道这一次之后,石老将军竟然有些上瘾,多次带着夫人过来。
这么精致的美食,谁不喜欢呢。
但是大家都喜欢来这里,不管是因为这三位大厨。
更因为苏糖。
苏糖每天会在私房菜馆工作两个时辰,但时间不一定,也就是说,运气好的话,你一桌子菜,都是苏糖做的!
当然了,要看运气!
反正许多达官贵人,都对这里追捧的很。
毕竟逼格太高了。
有些商人也想进来,毕竟你要是进来了,有可能看见各级官员,说不定还能攀谈几句。
但苏糖不喜欢这种氛围,如果有这种人,那直接赶出去。
反正她背后是祁天云!
她不怕!
说实话,私房菜馆,更像是苏糖做出来,让自己跟朋友们聚会的地方,所以开业的也很低调,价格则很高调。
反正她带着朋友们吃,又不花钱。
谁知道这地方越传越离谱,都有人说,要是在私房菜馆吃饭,一顿饭都要花五百两银子。
苏糖听到这个数字都惊了,她怎么敢开这么高的价格啊。
但是年前这几天,苏糖也只是试营业而已。
真正的营业,要等到年后了。
西城酒楼那边都在准备过年。
他们这边也准备过年啊。
从私房菜馆出的来,苏糖就看到祁天云马车缓缓驶过来。
祁天云打开帘子,调侃道:“苏大老板,比我都忙。”
祁天云是侯爷,日理万机,说苏糖比他忙,这也就纯属调侃。
苏糖上了马车,抱着祁天云给她的手炉,这才道:“马上就不忙了,要过年了。”
最近确实太忙了。
就这样,私房菜也只是弄了一部分,更多的事情,还要等到年后再说。
家常菜馆是差不多,但这已经把苏糖累的够呛了。
苏糖都有点后悔了:“早知道这么累,就不应该两个馆子一起弄。”
祁天云笑:“快了,我听京城人都在夸。”
能不夸吗!
毕竟生意太好了,谁看着都眼热。
都有人打算在苏糖家常菜馆附近再开一个酒楼了。
毕竟苏糖的酒楼天天排队,万一有懒得排队的客人,直接去他们酒楼呢。
这样捡漏都能捡到不少人呢!
苏糖听这祁天云跟她说话,听着听着,意识渐渐模糊,抱着手炉,直接倒在祁天云肩膀上睡着了。
她确实很累。
毕竟做了那么多事呢。
祁天云嘴角弯了弯,让苏糖靠的更舒服一点。
等苏糖再醒过来,她手头的事情基本都被处理好了。
而且是一夜之间处理好的。
???
需要她看的账本,上面也已经记清楚,不仅如此,连安排谁做什么事,全都完成了。
???
她家晚上来了个田螺姑娘?还是仙女教母?
还是说她没睡醒,这会还在做梦?
丫鬟雪莲笑:“小姐,是侯爷做完做的,他保证您回来,那你已经睡着了。带回来的东西他隔壁宅子处理完,这才送过来的。”
我的天。
其实苏糖要处理东西不复杂,就是繁琐,一件件小事堆起来。
所以祁天云全都做好了?
苏糖这会只好看一遍,哪里不合适改一下就行。
但祁天云是谁啊。
他是处理国家大事都很顺手的人,还能搞不定她手里这点东西?
苏糖忍不住道:“他处理了多久,是不是夜深了才送过来的?”
雪莲点头,把早饭端过来,伺候苏糖吃早点。
“侯爷好像是丑时把东西送回来的,早上卯时初就上朝去了,他说今年最后一次早朝,所以时间会长点,中午您不用等他吃饭。”
也就是说,凌晨一点两点帮她处理完杂事,然后早上五点多就去上早朝。
这个早朝还要上到中午也回不来?
苏糖吃口粥,突然觉得欠祁天云一个大人情。
还有,他都不累的吗???
苏糖看看手里的粥,开口道:“去准备点东西,一会中午让管家送饭到宫里,我一会亲自下厨。”
其实苏糖很少做这样的事。
她在外面,也很少说自己是谁谁谁的未婚妻,即使大家都知道。
更不会当众做这种有点宣誓主权的事情。
但今天莫名想做。
就当投桃报李?
谁让祁天云当他的田螺姑娘
了。
你想一下,你睡了美美地一觉,醒了之后,你的作业或者工作或者家务,全都被你男朋友未婚夫做完了,你不开心吗?
所以做顿饭给他,也没什么吧?
雪莲已经按照苏糖的吩咐去准时东西了,苏糖则在认真看祁天云处理的东西,再吩咐人去做。
一切都很有条例,不到一个时辰,苏糖今天已经没什么事了!
除非有一些突然的情况,她完全可以在家咸鱼。
这就是梦想中的生活啊。
苏糖打算给祁天云做香煎小羊排,非常好脱骨,而且一口一个,在众人面前吃也不会失礼。
除了这个,还有蜜汁叉烧。
素菜则是酸辣土豆丝,还有个清灼菜心。
虽然说是一个人吃,但苏糖还是多做了些,看起来好看。
米饭也是她亲手蒸,粒粒饱满,吃起来香甜地很。
这些菜看起来很家常,但贵在亲手两个字上。
四个菜之后,当然还要有个汤,汤则是做了祁天云最喜欢的鲫鱼豆腐汤。
鲫鱼被完全去骨,但形状还好好的。
主要是喝汤,一口下去,让人心情舒畅。
苏糖准备食物的时候,还是很开心的,毕竟这是她喜欢做的事。
等到快中午的时候,外院的管事柳管家笑着接过东西,他看着就高兴。
侯爷喜欢的人,也在挂念侯爷。
这自然让他们都开心啊。
侯爷收到小姐做的饭菜,肯定很惊喜。
此时的祁天云正在休息处,今天的早朝比想象中还要长,毕竟回京述职的官员太多。
稍微有一个耽误的时间的,那后面的时间都要增加。
好在今天已经是最后一批了,等这些官员汇报完,那今年的事情就可以结尾。
明天再来宫里一趟,剩下的事就等年后再说了。
说实话,祁天云今年能这么通情达理,已经让很多官员泪目。
在之前的几年里,哪个不是忙到腊月二十八左右,这才放他们回去休息。
今年赶在小年之前处理完所有事,已经很好了!
官员们也是人啊!
他们也想好好过年。
至于皇上?
皇上当然是听侯爷的。
但侯爷现在已经渐渐放手,在让马上十三岁的皇上自己处理事情。
凡事都要慢慢来,大家都懂的。
这会忙完一个上午,大家都满头大汗。
已经到了中午,也到用午饭的时间。
祁天云,石定,石老将军,户部尚书,还有皇上,自然是一起吃饭。
但等着上菜的时候。
祁天云手下的侍卫面带惊喜的过来,小声跟祁天云说道:“苏糖小姐听说您在宫里不回家,她亲手做了午饭让柳管家送过来了。”
祁天云挑眉:“当真?”
“回侯爷,千真万确。”侍卫也高兴啊。
其实在侯爷身边的人都知道,侯爷跟苏糖姑娘的感情,明显是侯爷付出的更多。
有时候大家都怀疑,是不是侯爷剃头的担子一头热。
如今终于看到回应,谁都为侯爷开心啊。
但他们在这说话,石定下意识看向他,总觉得祁天云笑得有点不对劲。
这种笑好像只在苏糖那看见过?
石定见祁天云要起身告辞,立刻跟上去:“你是不是要吃独食!”
石定终于在这方面敏锐了一次!
不对,谁让他太了解祁天云!也太了解苏糖!
这种笑,就不对劲啊!
祁天云眼神微眯,刚想反驳,就看到一桌子的人都看过来。
石老将军更是道:“是你未婚妻给你送饭菜了吗?不要那么小气,一起吃啊。”
旁边站着的骆海轩直接走出去:“我让手下帮你端上来。”
呵。
都被他们听到了,还怎么吃独食?
祁天云黑着脸坐下来,瞪了下石定。
石定一点也不害怕,为了这口吃的,他可以!
旁边没说话的皇上跟户部尚书,其实是一个表情。
苏糖竟然给侯爷做午饭啊,还送过来。
这种小灶一定很好吃吧?
今天运气好啊,有口福了,一定要多吃几口。
祁天云一看大家的表情,脸色明显更难看了。
这是他未婚妻做的!
他未婚妻