苏糖那个时代有这么一句话。
人类的基因里就写满了对炸物的爱!
别说健不健康!
但好吃啊!
谁不喜欢炸鸡呢!
香喷喷的鸡肉,经过油脂的烹炸,散发出来的香味是什么都没法比的。
而且不仅可以炸鸡,还可以炸薯条,炸万物。
就连炸肉丸都是顶顶好吃的。
决定了,今天就要做炸鸡薯条,还有肉丸,香芋丸,牛肉丸,甚至可以炸猪排!
但苏糖向来眼大胃口小,做这么多根本吃不完啊。
祁天云听到苏糖的话说,挑眉:“你以为你做好吃的,他们会不来吗?”
那是说什么都要来好吗。
苏糖扶额,失策了。
对哦,还有石定他们。
今天这顿不健康餐,就邀请大家一起来吃吧。
等等什么时候她已经这么顺手了。
明明刚开始的时候,这么多人过来蹭饭,她还很不自然呢。
炸鸡这东西,看起来简单,但要做的外酥里嫩,咬一口还爆汁水,那是很难的。
必须要提前准备,还要准备各种香料腌制,最好提前六个时辰,放到冷藏的地方腌。
等到调味全都浸透到鸡肉里面,然后裹上鸡蛋面粉油炸。
油温也很重要,第一遍的油温不能太高,否则鸡肉就会炸不透,第二遍又要高一点,否则颜色不是金黄的。
反正一根美味酥脆多汁的炸鸡腿,炸鸡块,做出来真的不简单。
可苏糖轻车熟路,很快就能做出来。
而花园里面,则坐着好几个等着吃的人。
他们其实都没坐稳,恨不得去厨房帮着一起做。
毕竟这个小厨房距离花园很近,他们都能闻到炸鸡腿的香味!
这跟他们之前吃过
的炸鸡腿完全不同啊。
要知道这些都是山珍海味吃过不知道多少人,但闻到苏糖炸得鸡腿,还是忍不住咽口水。
很快第一锅鸡腿端上来,跟着的还有半盘子薯条。
这些洋芋还是苏糖提前找祁天云要的。
分给她家的基本已经吃完了,也就皇上那还有半个仓库。
可是御膳房做的洋芋,跟苏糖做的洋芋,完全是两个东西啊。
不过苏糖还是遗憾,如果西红柿种出来就好了。
如果再熬上一点番茄酱。
那薯条肯定更美味!!!
算了,慢慢来吧,以后肯定有机会吃到薯条沾番茄酱的。
苏糖刚开始炸丸子跟肉饼,就听到有人过来道:“苏姑娘,外面的炸鸡都吃完了。”
???
这在开玩笑吗?
她刚让人把炸鸡端出去多久啊?
这就没有了?
好像有点夸张?
但真的没有了啊!
大家都没想到,炸鸡的味道能这么想。
虽然早就知道苏糖做什么都好吃,可这样的味道,还是让人忍不住飞速啃鸡腿。
好在苏糖这的人口风都紧的很,否则皇上他们一起抢鸡腿饭的事,岂不是很搞笑?
苏糖满脸疑惑,立刻开始炸第二锅。
不过祁天云倒是过来了,祁天云也有点无奈,感觉每次大家到苏躺着,就会成为小孩子。
祁天云干脆过来陪苏糖。
苏糖见他过来,也不客气,让祁天云帮忙给鸡腿裹面粉。
跟在祁天云身后的侍卫们已经完全习惯了。
呵,不就是侯爷下厨吗,习惯了习惯了。
谁让这是苏糖姑娘呢。
好在第一锅做出来,后面的都很简单。
主要是苏糖提前腌制的鸡腿,像是有绝妙的配方一样,就是比别人做的好吃!
最后再端出来一大碗山药浓汤,喝起来软软糯糯的,别提多香了。
一群人在秋风中,吃的满头是汗。
这叫一个爽快。
但这里面最受欢迎的,还是薯条。
谁会不喜欢酥脆的薯条呢。
香酥可口,吃一根就停不下来。
不愧是老少皆宜的美味。
苏糖还算好点,毕竟她自己做的时候吃了点,可她看大家那么喜欢,心里还是很高兴的。
自己做的美食被大家喜欢,这确实是一件很值得高兴的事!
等大家吃饱喝足,另一件事就要旧事重提了。
那就是。
苏糖你什么时候在东城开酒楼啊!
正经酒楼那种,不是西城酒楼那种糊弄人的!
西城酒楼虽然做的不做,但苏糖明显是为了省事情才做的。
如果做成正经酒楼,那就可以天天吃到苏糖做的菜了。
苏糖听到这话,挑眉:“不行,我不喜欢天天去后厨做菜。”
她喜欢的,从来都是自己没事做个美食,这样比较咸鱼好吧。
不然太辛苦了,她肯定坚持不下去。
刚刚起哄最欢的石定也愣了。
对哦。
苏糖要是真想赚钱,早就这么做了,那会天天这么闲啊。
感觉苏糖这里什么都不多,就零食最多。
让她开个很累的酒楼,她肯定不愿意啊。
不过苏糖却道:“但是我可以教人做菜,让他们做,我们吃。”
!
这是个好方法啊。
大家都知道苏糖,她不是个会藏私的性子,如果她手把手教出来的厨子,那做东西肯定很好吃。
石定立刻道:“能不能让我家厨子去你那学学,给你打几个月白工,然后让他学一身好厨艺回来?”
苏糖点头:“或者我培养了肆厨,等他想换工作的话,你请他过去做私家厨子。”
这也是个好办法啊!
不仅石定动心了,大家都动心了。
如果能把苏糖教好的厨子带回家,那以后家里的饭菜肯定特别香。
别的不说,祁天云家里有几个厨子,有了苏糖给的食谱之后,那做菜,已经非常好吃了。
祁天云都能在家吃饭了,这还不说明问题?
可见苏糖教出来的人,一定也很厉害。
反正大家闲着没事,干脆给苏糖出主意:“要不就开在你家早点铺子附近,来京城的人,早上吃你家早点,中午晚上去你家酒楼,完美。”
石定这主意一出来,祁天云就挑眉:“乱说什么。”
祁天云开口道:“其实我在梦境阁附近有间铺子,暂时没用。”
呵,梦境阁在全京城最好的地段,那附近铺子能没用?租出去都是钱。
祁天云竟然好意思这么说。
小皇上跟孙巧珊倒是没说什么,两
个人不在意这些东西,而且年龄更小,只等着吃就行。
后面的骆海轩则想让苏糖开的离他家近些。
最后还是苏糖决定,要距离早点铺子远一点,还是很偏僻的地段。
问原因?
那当然是省钱啊!
苏糖理直气壮道:“我开店肯定有人来啊,选好地段太贵了,反正对我来说都一样!”
祁天云看着苏糖指着地图上的几间铺子,慢吞吞道:“这不巧了吗?我在这附近也有产业。”
???
?????
在苏糖震惊的眼神中,小皇上认真解释:“姨母给表哥留了很多家业啊,苏糖你不知道吗?”
苏糖怎么会知道!
他只知道祁天云权势很大,但跟皇上关系好,所以没什么。
当然了,有这么大的权利,肯定很有钱。
但也不至于这么有钱吧!
孙巧珊也好奇道:“你没问过吗?也没打听过?”
京城很多人都知道啊,远的不说,就跟苏糖关系不错的黄月桐他们,也是略知一二的。
苏糖是真的不知道啊!
等大家走了之后,祁天云才道:“你看,你租其他人的房子也是租,还不如用我的,不都一样吗?”
苏糖歪头看他:“用你的铺子同样交房租?”
“当然不交。”祁天云直接道。
呵。
这哪里一样了!
祁天云拉住苏糖的手:“我们早晚都要成亲的人,还在乎这点东西吗?再说,租金能有多少?我还缺这点钱?”
呵,说的有理有据,根本反驳不了。
不过苏糖也没纠结太久,祁天云的铺子就祁天云的铺子吧。
如果让别人知道,祁天云有店铺就在附近不给她用,那传出去才难听呢。
她最近可算知道,京城里的贵女贵妇人们,跟西城爱传话的闲人们差不多。
苏糖定下要开酒楼的消息,几乎迅速传开。
整个京城里,尝到苏糖手艺的人就很少。
顶多是当初厨神大赛的评委们,还有祁天云等人。
但是其他人,几乎没有吃过苏糖做的任何一道菜。
毕竟她就算开店,也找人做,自己给方子而已。
有人问过厨神大赛的评委,说苏糖做菜到底怎么样,跟西城酒楼,早点铺子比,哪个好吃。
这个问题一出来,那些当过评委的人都挑眉。
这是在质疑苏糖的能力吗?
很多次,明明同样一道菜,但是苏糖做出来就是比别人好吃。
也许这是调料跟火候的把控,也许是苏糖自己本身的能力。
反正总之一句话。
苏糖做得菜,真的非同凡响。
同样都是辣椒炒肉,有人就能做的肉质鲜嫩,辣椒香甜。
但有的人就能把肉炒的又干又柴。
所以说厨艺这种事,真的很难说。
这样一来,更多人好奇苏糖的手艺。
她做饭真的有那么那么好吃吗?
虽然每次她比赛的时候,做的菜真的很不错,看起来就让人食欲大增。
但要吃了才算数啊。
于是,苏糖要开酒楼这件事,立刻引起很多人的关注。
等大家知道,那铺子的主人是威远侯的时候,那心里只剩羡慕了。
看看人家的感情,这也太好了吧。
还没成亲呢,就一起做生意了。
但大家不知道,祁天云这是求着入伙,而且还给房给人,不要分成。
这样的合作伙伴,简直不讲理!
毕竟都这么合作了,目的就是把人拐回家啊。
呵,男人。
苏糖既然准备好开店,那就要有所准备。
这次的店跟西城酒楼还不一样,西城酒楼就是快餐店,但这个则是传统的中餐馆。
这样的餐馆要更复杂一点。
首先做好招牌菜,然后找到酒楼的定位。
比如醉霄楼,那就是以酒出名。
靖水楼,以海鲜河鲜出名。
黄月桐家的珍馐馆,则是宫廷菜出名。
反正做什么就要精什么。
可是苏糖不知道啊,甚至酒楼名字都没想好。
祁天云跟苏糖一起去看铺子的时候,她还在苦恼。
但是看到铺子的时候,苏糖人都傻了,指着前面的铺子道:“这也太大了吧。”
要说苏糖去过的靖水楼,那酒楼就不是一般的大了。
而祁天云给她准备的铺子,都要是靖水楼的两倍了!
简直夸张!
苏糖立刻摇头:“不行,地方太大了!”
这简直夸张好吗!
经营这样的一个酒楼,需要耗费多大的精力啊,她不行,她真的不行。
苏糖看了看:“给我一半就行,就两间房子,上下两层,刚刚好啊。”
如果这样的面积,大概比西城酒楼略大一点。
不过放的桌子肯定比西城酒楼少,毕竟这里不做快餐。
店里的装修也要设计。
如果按照苏糖的计划来说,估计要到年底才能营业。
这毕竟不是快餐模式,随便就可以开业了。
而且那时候接手的就是个酒楼,现在这个铺子等于是一张白纸,要等着慢慢装修。
苏糖想想这些活都心累,忍不住把头抵在祁天云肩膀:“突然不想开店了怎么办。”
祁天云笑着看她:“需要我帮忙吗?”
祁天云看看这些地方:“我府上有专门的工匠,你想做成什么样的酒楼都行。”
???
苏糖看向他:“你还有什么没有的吗?”
祁天云耸肩:“谁让你未婚夫是侯爷?”
这倒也是。
苏糖挣扎了一会,是继续跟祁天云牵扯的越来越深,还是自己做?
祁天云像是没看到苏糖纠结的表情:“这个铺子以前也就堆些货物,现在改成酒楼,必然要建灶台,你认识专门建灶台的人吗?”
啊?
她开了三个铺子,都自带灶台啊。
倒也不是不能找人做,但有点麻烦?
祁天云循循善诱:“我找的人还会有错吗?反正都差不多,还省事了。”
苏糖总觉得他没安好心!
“那要不然咱俩分成吧,收益一人一半。”苏糖开口道。
她最近怎么回事,怎么老是跟人合作啊。
祁天云挑眉:“真的吗?”
???
祁天云又想什么呢!
祁天云笑着道:“这就不怕跟我牵扯太深了?”
???
苏糖惊了,祁天云怎么连这个都猜出来了???
见自己未婚妻愣住,祁天云半是无奈,半是好笑:“也就只有你了。”
剩下的话祁天云没说,只是继续带着苏糖看这间铺子。
铺子后面还别有洞天,不仅有可以作为厨房的地方,还有单独的两间小院,完全可以当做贵客们吃饭的地方。
苏糖却在原地琢磨祁天云那句话。
也就只有你了。
只有她怎么了?
拒绝他了,还是不想占便宜了?
男人心,海底针。
不过苏糖嘴角忍不住弯了弯,说实话,她就喜欢这种感觉啊。
自己就要当做特殊的那个!
苏糖跟过去,反正四下无人,直接挽住祁天云胳膊:“就啊,只有我。”
祁天云不知晓苏糖心中为何没有安全感。
好像每次自己跟她想进一步,她都要后退一步,除非被自己逼得没办法,这才会迈出去。
但那又怎么样,他有足够的耐心用温水慢慢煮青蛙。
直到苏糖再也离不开他。
反正一下午的参观,苏糖也定下来这个酒楼要怎么装修。
首先后院非常大,有两个单独的院子,可以专门招待贵客,不会被厨房跟前面的人打扰。
然后是前面的两间门面,跟楼上六个包厢。
门面这个地方,苏糖不打算摆桌子,而是作为单纯休息喝茶的地方,也就是休息等待区。
没错,苏糖要把这间酒楼打造成贵宾酒楼。
只有有预约的客人,才能来这里吃饭,而且所有菜品要提前沟通。
不仅如此,每天只招待八桌客人。
多了不接待。
原本苏糖没打算定这么苛刻的条件。
可在这个酒楼里,她是需要亲自掌勺的,至少一桌子菜里面,她要做一道吧。
招待的人太多,她就不想做了啊。
还不如走精品路线,做个私厨好了。
苏糖给新酒楼起的名字也很简单,就叫苏氏私厨。
装修风格也会设计的比较古朴,反正就两个字,逼格。
逼格有了,价钱也会提上去。
祁天云疑惑的看了下苏糖:“你不是想做个普通的酒楼吗?”
怎么做着做着,又厉害起来了?
苏糖深深点头:“可能是觉得,这种东西真的很赚钱,还省事。估计就是扬州梦境阁给我的灵感?”
明明按照她来看,梦境阁的服务一点也不好,婢女侍女服务员高高在上,但还是一群人过去。
可是呢!
哪里真的赚钱啊。
反正赚谁的钱不是赚呢。
“可是你说要给石定他们培养厨子?”祁天云又问。
苏糖继续点头,指了指具体这家铺子几百米的位置:“那个也是你的产业吧。”
祁天云嗯了声:“怎么了?”
“既然都开店了,
那就开,开两个。这个做私厨,价钱死贵,那个做家常菜馆,价格普通!”苏糖一拍手,“反正白嫖你的店铺,不要白不要!”
这条街还在之前开早点铺子的德昌街上。
虽然因为苏糖在这边开早点铺子的原因,现在这里人流量大了点的,但大多铺子还是关着门的。
所以苏糖要几间铺面根本不是问题。
不过苏糖说完,祁天云挑眉:“白嫖?”
等等,这句话在现代说的很顺嘴,可现在有点奇怪?
苏糖立刻扬起笑脸,假装什么都没发生:“我的意思是,咱们都是自己人啊,对不对!”
祁天云听到这句话,眼里笑意这才真了点:“对啊,当然是自己人。”
冲这句话,两个店面装修他全包了。
没办法,都是自己人了,出点钱算什么。
苏糖根本不清楚自己这句话的威力有多大啊