最近一段时间,要说西城最出名的人,那必然是苏糖。
刚开始她出现在大家的嘴里,还只是个可怜的孤女,被祖母跟恶亲戚欺负,幸好有正义的裴府尹帮她,否则还在被欺负呢。
当然了,那时候她的早点铺子也有了名气。
特别是那鸡蛋糕,不少东城的人家都让仆人过来买啊,可见有多好吃。
等苏糖的名字再次出现在大家耳朵里,那就是她给员工发工钱。
哎呦,那发的钱多喜人啊,很多汉子都没她家两个帮厨的婶子赚钱多。
没看到周婶娘跟王五媳妇儿现在底气十足,做什么都有人敬重,那还不是因为手里宽裕。
之后就是顺天府办的厨神大赛,苏糖在厨神大赛上做了一道叫什么松鼠桂鱼。
听说吃得大人们都停不下来,直夸好吃呢!
苏糖悄无声息的,竟然直接进到了厨神大赛的前三十名!
要知道西城有名的大厨郝铨坤都得了前一百名的称号。
她苏糖怎么就那么厉害啊。
经过松鼠桂鱼的事,西城百姓也知道了,原来风靡全京城的清蒸槐花,也是出自苏糖的手笔!
看着她不显山不显水,头上还有块碍眼的伤疤,就这样竟然成了京城名人?
听说东城的靖水楼开全鱼宴,都邀请她了呢。
苏糖给大家的惊喜还不算完,接着的消息,那就是她盘下一直亏损的迎春楼,改名为西城酒楼。
原本大家以为,这次苏糖肯定要亏钱了,可结果呢?
现在全西城的人谁知道,苏糖的西城酒楼,天天爆满,听说又招了新伙计,不然都忙不过来呢。
如果说这只是苏糖给大家带来的表面影响,
西城百姓也只是瞧个热闹。
可实际上,苏糖给不少人都带来了实惠。
比如她不阻止别人有样学样,现在的盒饭在西城遍地开花,真是让不少人找了赚钱的门路。
就算比不上苏糖的西城酒楼,那也是能赚钱的。
但受益最多的,还不是这些人。
而是当初帮衬苏糖良多的一些商铺。
最典型的便是宋伯家的粮店,他家粮店原本只有一间小门面,都是靠着周围熟人买些日常用的食材,要说多赚钱那也不可能。
可是这宋伯在苏糖最难的时候,借了鸡蛋跟面粉,甚至还有砂糖。
等人家苏糖小饭馆生意做起来,那所有原料都从宋伯那买了!
刚开始只是早点铺子的生意,可那也需要无数面粉跟大米。
一天都是一百多斤啊!
这放到哪都是大生意。
等到苏糖再看西城酒楼的时候,那更不得了。
西城酒楼一天需要的米面,调料,不计其数啊!
现在看人家宋伯,都打算再租个仓库,再扩大店面了!
有些跟风苏糖做盒饭生意的,也去宋伯家买东西,肉眼可见宋伯家的生活越来越好。
还有些跟苏糖搭上的菜饭,猪肉鸡肉铺子,每天源源不断的送食材过去,屠夫刘家,就连木匠家,就差把苏糖是财神爷写在脸上了!
西城那么大,那么多肉铺,米面铺,可都是苏糖家附近的铺子沾光,谁不眼馋!
别的不说,就连苏糖隔壁家的豆腐铺子!也一起赚钱!
不然苏糖为什么别的菜不选,偏偏选豆腐做菜啊!
反正在大家眼中,苏糖就是为了照顾邻居的生意,这才定了豆腐这道菜。
话传到苏糖耳朵里也是哭笑不得。
其实就是因为麻辣豆腐好做,还好放,还很下饭啊!
但不管怎么样,隔壁豆腐家的,对苏糖客气的很,就连苏锦航路过的时候,都招呼他吃小点心。
可把苏锦航吓得够呛,一溜烟地回家了。
就在大家以为西城酒楼以后就这样的时候,苏糖让木匠新作的餐盘到手了。
这批餐盘看着跟之前的差不多,都是木头做成打磨光滑,角落上刻着苏字,证明是苏家的餐盘。
可这一批有一点不同,那就是多了个盖子,盖子扁平状,能把餐盘盖的严严实实。
没错!
这样一来,是不是更像盒饭了!
而且还是带着盖子的!
苏糖的目的就是,送盒饭!
但是她的餐盒是要回收洗干净再用的,这个年代也没有一次性餐具这么一说。
码头上快准备离开的管家袁宏维更疑惑了。
他最近跟船上的人一直去西城酒楼吃饭,说实话,好吃,还便宜,还方便。
而且他也知道苏糖准许大家都学,码头周围就有很多这样的小盒饭了。
可袁宏维尝过,都不如西城酒楼做的好。
但现在这个盒饭是做什么的?
袁宏维听伙计介绍之后,恍然大悟,原来是做外送!
外送服务,在东城特别多,街上随时会有跑腿的,做买卖的,你给他几个钱,他便帮你买东西。
像苏糖以前的那个时空的宋朝,唐朝,汴京街上都有这样的买卖人。
现在的苍秦国也不例外。
这也是最早的“外卖”行业。
不过这些只是偶尔帮忙跑腿而已。
像苏糖专门做外卖生意的,还是头一次见。
伙计却解释:“许多行船商人,又或者伙计多的东家,总需要顾着下面人吃饭,若是东家们来不及做,那就可以来我们这订餐,十份起订,一份还是十五文。但可以直接送到您的船上,或者东家们的家中。若是订五十份以上,那一份盒饭只需十四文。只是订餐就要提前半个时辰交代了。”
袁宏维仔细想想,简直为这家的东家拍案叫绝。
好计策啊!
若是大的商船,船上总会超过五十人,如果管事的直接订饭,让餐馆的人送过去,那岂不是既便利又便宜?
比如上午在忙,管事就让小厮跑腿去西城酒楼订几十份饭,给过钱后,待到中午,不用自家人跑,人家就把饭菜送过来,一个时辰后,人家又来把餐盒带走。
方便啊,还省钱。
想必这个方法一出来,那码头上的船商都会在西城酒楼买了。
不仅如此,京城内许多人家,如果需要临时招待做活的人吃饭,那也可以过来订餐啊。
看看这餐盒,做的也很漂亮。
很是体面啊。
甚至这盒饭不是一成不变,还有高级盒饭,里面的饭菜更加精致,拿来招待客人都可以。
当然盒饭不同,价格也是不同,可以应对不同人的需求。
好招数,好商机啊。
这些
东西,苏糖早就想到了。
只是害怕西城酒楼的员工一时接受不了那么多东西,所以循序渐进。
现在的西城酒楼员工,已经快三十个了。
就连账房先生身边都一个帮手,否则每天的银钱都不好拿,可见每天的盈利有多丰厚。
还有八九个伙计,由李帆领头,两层楼都打理的干干净净。
后厨则是十一二个人,四个炒菜师傅,每人身边都有帮厨。
洗碗的婶子找了五六个,每天就是洗洗涮涮。
也就是西城酒楼确实够大,否则后院都容纳不了这么多人。
苏糖给他们的月钱不算少,大家干活也更尽心。
但是看着那多人在忙!
苏糖还是有点迷惑,她开始好像只想开个酒楼而已?
怎么就变成这个样子?
甚至还成了西城整个快餐行业的领头羊,只要西城饭馆上新菜,那其他做盒饭的必然会跟上。
比如苏糖把菜谱多添一个炒豆筋,没过两天,满西城快餐都有炒豆筋。
不管好不好吃吧,反正是做了。
这让苏糖有些哭笑不得。
西城的变化也被朝廷看在眼里。
小皇上是知道此事的,更知道这是苏糖引起。
而且石老将军递上来的奏章他也看了,已经让边军试验此法是否可行,如果可行,那就推广到全军。
不过这事还是机密,暂时没有外漏。
但这种风尚,朝廷也在朝堂上多讨论了几句。
可能百姓们都想不到,他们吃什么,喝什么,朝廷都是看在眼里,并且帮他们分析利弊,看看要如何规范。
今日早朝其中的一件事,就是户部尚书提出盒饭一事,跟大家讨论。
讨论的结果就是,这是好事。
让西城做活的百姓吃好,那便是有利的,而且还加速了商品的流通,户部尚书还是很满意的。
这件事揭过,朝堂上的大臣们开始讨论其他的事。
小皇帝见此,招手让太监过来,悄声说了几句话。
半个时辰之后,西城酒楼就接到一个非常特殊的订单,特殊到现在处变不惊的管事李帆都差点站不稳。
跟账房先生和郝师傅讨论之后,立刻去苏家小饭馆找他们东家!
苏糖听到李帆说的话,同样一脸震惊:“你说什么?宫里?皇宫里来人,订盒饭?!”
李帆更是吓得腿软:“是啊,现在酒楼里都慌了,说是提前预定,让我们午时的时候送过去,正好大臣们下朝。”
啊??
皇宫里到底谁这么做的啊,就算是皇上想留大臣们吃饭,那吃盒饭?
不管怎么样,苏糖还是迅速去西城酒楼。
她以为今天没什么事,不用来的啊!
来传话的太监见苏糖过来,笑眯眯道:“东家,这是高级盒饭的钱,还请做吧。”
这个太监其实知道苏糖的名字,毕竟皇上跟威远侯祁天云都看重的人,他们当奴才的,自然是要记住的。
没想到也是亭亭玉立的小姑娘,只是可惜了,她头上那个疤如果能去掉,也是绝美的人。
但这个疤实在碍眼啊。
苏糖接过钱,看着茫然的员工们,轻咳道:“来吧,三百份高级盒饭,我们快些做,不能耽误一会的开门营业。”
害,她怎么也想不到,自己开个快餐店,怎么能会接到皇宫的订单啊!
算了,哪的钱不是赚呢。